العودة   شبكة الوسيط التعليمية > الأسرة والمجتمع > مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات
التسجيل التعليمات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طريقة عمل بسكويت المبروشة بالصور

الكلمات الدليلية
المبروشة, بالصور, بسكويت, عمل, طريقة
 

طريقة عمل بسكويت المبروشة بالصور

اخواتي العضوات في هذا المنتدى الرائع اقدم لكن اليوم طريقة عمل المبروشة و هو عبارة عن نوع من البسكويت يمكن تقديمه مع الشاي او النسكافيه او اي مشروب ساخن نبدا


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 28-08-2012, 10:58 AM
الصورة الرمزية جنى
 

& مشرفة &
! الاقسام العامة !


 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  جنى غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 1618
تـاريخ التسجيـل : Jun 2011
العــــــــمـــــــــر : 17
الـــــدولـــــــــــة : الخليل
المشاركـــــــات : 325 [+]
آخــر تواجــــــــد : اليوم(10:49 AM)
عدد الـــنقــــــاط : 101
قوة التـرشيــــح : جنى عضو مبدعجنى عضو مبدع
Cooleb10 طريقة عمل بسكويت المبروشة بالصور

المبروشة, بالصور, بسكويت, عمل, طريقة



طريقة بسكويت المبروشة بالصور 481bismellahr.gif

طريقة بسكويت المبروشة بالصور 138l.gif

اخواتي العضوات في هذا المنتدى الرائع
اقدم لكن اليوم طريقة عمل المبروشة
و هو عبارة عن نوع من البسكويت يمكن تقديمه مع الشاي او النسكافيه او اي مشروب ساخن

نبدا معكم باسم الله الرحمن الرحيم

طريقة بسكويت المبروشة بالصور 8290401201136277.gif

من 5 الى 6 كاس طحين
3 بيضات
كاس سكر ناعم
3/4 (ثلاثة ارباع) كاس زيت ذرة
2 فانيلا
3 باكنج باودر

للحشو :
مربى فراولة او اي نوع مربى متوفر عندك
و ممكن استبدال المربى بالعجوة (او تمر معجون)

طريقة بسكويت المبروشة بالصور 8290421201136204u.gif


الخطوة الاولى : ضعي السكر الناعم مع زيت الذرة في الخلاط الكهربائي (المولينكس)
و اخلطيه جيدا
اضيفي الى الخليط السابق البيض المضاف اليه الفانيلا
و اخلطي الخليط جيدا بالخلاط
الان تكون لديك مخلوط سائل مكون من البيض المضاف اليه الفانيلا و السكر الناعم و زيت الذرة
اتركي هذا الخليط جانبا
الان انخلي 4 كاسات من الطحين و اضيفي اليه الباكنج باودر

اضيفي الطحين الى الخليط السائل و اعجني جيدا براحة يدك
سوف تلاحظين ان العجينة ما زالت لينة و المطلوب هنا عجينة متماسكة و جامدة ف نفس الوقت
لذلك نضيف 2 كاس اخرى من الطحين على العجينة و من ثم تقومين بعجنها مرة اخرى

ملاحظة/ الهدف من عدم وضع كمية الطحين كلها هو انه لو قمتي بوضع كل الكمية دفعة واحدة
سيكون صعب عليك التحكم في العجن

و هذه هي العجينة متماسكة
طريقة بسكويت المبروشة بالصور 58222183.jpg


نقوم الان بتقسيم العجينة الى قسمين احداهما اكبر من الاخرى (اي ليست متساويتان)

ناخذ القسم الاكبر من العجينة و نقوم بفردها باليد في صينية مدهونة بقليل من الزيت
رح تلاحظي ان كمية العجينة قليلة و لكن لا تقلقي لانو مع الفرد المستمر باليد يتضح
لك ان العجينة تغطي الصينية حتى الاطراف.
و في هذه الخطوة تحتاجين الى القوة لعملية الفرد لان العجينة تكون جامدة
لذلك ابداي باسم الله الرحمن الرحيم و قومي بالفرد.

طريقة بسكويت المبروشة بالصور 84110330.jpg

ناتي الان الى الحشو
هناك طريقتان للحشو
الطريقة الاولى:
الحشو بالعجوة

طريقة بسكويت المبروشة بالصور 30517026.jpg

طريقة الحشو بالعجوة:
اذا كانت عجينة العجوة قاسية ممكن تطريتها بوضع قليل من الزبدة او زيت الذرة
في اناء على نار هادئة ثم تقومين بعجنها بيدك حتى تصبح طرية
ثم بعد ذلك تفرديها بالنشابة و ترصيها على العجينة السابقة قطعة قطعة.

الطريقة الثانية:
الحشو بالمربى

و اليكم الصورة بحشوة المربى و العجوة

طريقة بسكويت المبروشة بالصور 82365626.jpg


ناتي الان للتغطية
الطريقة الاولى:
عن طريق عمل شبكة

تذكروا اننا قمنا بتقسيم العجينة الى قسمين
تقومين بفرد القسم الاخر (القسم الصغير) من العجينة بالنشابة بسمك حوالي 3 ملم
ثم تقطعين العجينة بالسكين الى خيطان رفيعة و تقومين بوضعها على حشوة العجوة
بشكل طولي ثم بشكل افقي كما بالصورة....

طريقة بسكويت المبروشة بالصور 46606687.jpg


طريقة بسكويت المبروشة بالصور 73710690.jpg


طريقة بسكويت المبروشة بالصور 77183499.jpg


الطريقة الثانية للتغطية
عن طريق بشر العجينة بالمبشرة

طريقة بسكويت المبروشة بالصور 40199044.jpg

و هذه هي فائدة ان تكون العجينة متماسكة و جامدة لان بشر العجينة بهذه الطريقة
او حتى عمل الشبكة تحتاج الى عجينة جامدة

ثم توضع في فرن متوسط الحرارة و تحمر من الاسفل ثم من الاعلى..

و هذا هو شكلهما بعد التحمير و التقطيع

طريقة بسكويت المبروشة بالصور 81532391.jpg


طريقة بسكويت المبروشة بالصور msf1.gif


و بالهناء و الشفاء

جربوها ما رح تندموا

'vdrm ulg fs;,dj hglfv,am fhgw,v

رد مع اقتباس
قديم 08-09-2012, 02:50 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
& عضو مؤسس &
& صــديــقــة المنــتـدى &

الصورة الرمزية سجى

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 1619
تـاريخ التسجيـل : Jun 2011
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : الخليل
المشاركـــــــات : 148 [+]
آخــر تواجــــــــد : 03-03-2014(07:03 PM)
عدد الـــنقــــــاط : 11
قوة التـرشيــــح : سجى على طريق الابداع

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

سجى غير متواجد حالياً

افتراضي

شو ما بتحبو المبروشة
تعالوووووووووو شوووفو
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر



يتصفح الموضوع حالياً : 2 (0 عضو و 2 ضيف)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

طريقة عمل بسكويت المبروشة بالصور


SiteMap1 - SiteMap2 - SiteMap3 - Const-Tech1 - Const-Tech2

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

Preview on Feedage: %D8%B4%D8%A8%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki

الساعة الآن 03:32 PM.

اخر المواضيع

أسئلة مقالية شاملة لمراجعة الكيمياء - الثانوية العامة @ أسئلة كيمياء متنوعة مع إجابتها النموذجية للثانوية العامة @ امتحان كيمياء شهرين للصف الثاني عشر - الفصل الاول @ امتحان كيمياء شهرين للصف الثاني عشر - الفصل الثاني @ أسئلة الاختبارات للأعوام السابقة مع حلولها - كيمياء توجيهي علمي @ أسئلة امتحان إكمال 2010 - كيمياء توجيهي علمي @ أسئلة و اجابات امتحان إكمال 2009 - كيمياء توجيهي علمي @ أسئلة و اجابات امتحان إكمال 2008 - كيمياء توجيهي علمي @ أسئلة و اجابات امتحان 2009 - كيمياء توجيهي علمي @ أسئلة و اجابات امتحان 2008 - كيمياء توجيهي علمي @ أسئلة وإجابة امتحان دراسة خاصة 2007 - كيمياء توجيهي علمي @ امتحان تجريبي نهاية الفصل الثاني - كيمياء الثانوية العامة @ اسئلة اثرائية على الاتزان الكيميائي مع الحلول للثانوية العامة - كيمياء @ أسئـــــــــــــــــــلة عامــــــــــــة على الوحدة الرابعة اعداد معلمي مادة الكيمياء - الثاني عشر @ امتحان الكيمياء المناطقي للفصل الاول مديرية قباطية 2011 - التوجيهي @ ورقة عمل محلولة على الوحدة الثالثة الروابط الكيميائية للصف الثاني عشر @ حل اسئلة الوحدة الخامسة من كتاب الكيمياء للصف الثاني عشر @ ورقة عمـــــــــــــــــــل مع الحلول للوحدة الثانية( دورية العناصر) - كيمياء الصف الثاني عشر @ أسئلة حسابية على الوحدة الخامسة - كيمياء - الثاني عشر @ أسئلة حسابية محلولة على الوحدة الرابعة - كيمياء الصف الثاني عشر @ أسئلة حسابية على الوحدة السادسة - كيمياء - الصف الثاني عشر @ امتحان اللغه الانجليزيه المناطقي مع الاجابات @ ما تفسير الإسلام لحقيقة الموت @ أنظمة العد اول ثانوي جميع الفروع تكنولوجيا @ تطبيقات صفحة 72 اول ثانوي جميع الفروع تكنولوجيار @ دروس بالالوان بلغة فيجوال بيسك اول ثانوي جميع الفروع تكنولوجيا @ المكدسات اول ثانوي جميع الفروع تكنولوجيا @ الطوابير والارتال اول ثانوي جميع الفروع تكنولوجيا @ البحث الثنائي binary search اول ثانوي جميع الفروع تكنولوجيا @ حل أسئلة تركيب البيانات مع التطبيقات بلغة vb اول ثانوي جميع الفروع تكنولوجيا @ حقوق الطبع للبرامج اول ثانوي جميع الفروع تكنولوجيا @ أخلاقيات التعامل مع الحاسوب والمعلومات اول ثانوي جميع الفروع تكنولوجيا @ الوحدة الثانية - مبادئ الحاسوب اول ثانوي تكنولوجيا @ التحويل بين أنظمة العد المختلفة اول ثانوي تكنولوجيا @ درس النظرية الذرية اول ثانوي علمي @ امتحان كيمياء اول ثانوي علمي فصل 2 @ جميع امتحانات الثانوية العامة للفرع العلمي من 2007 الى 2011 @ مراجعة شاملة لمادة الفيزياء للثانوية العامة @ امتحان اتمام الشهادة الثانوية العامة 2012-2013 في الفيزياء مع الإجابة النموذجية الوزارية له @ جميع امتحانات الفيزياء في الثانوية العامة ( من العام 2007 ولغاية 2012 ) @ بعض الاسئلة في الفيزياء على الوحدة الاولى فيزياء توجيهي @ أوراق عمـــــــــــــــل على الوحدة الاولى(كمية التحرك والتصادمات) فيزياء توجيهي @ ورقة عمـل على الدوائر الكهربائية مع الحلول - الحدة الثانية في فيزياء الصف الثاني عشر الفرع العلمي @ مسائل علي قنطرة هويتستون - الوحدة الثانية - الفيزياء - الصف الثاني عشر @ اسئلة على الكهرباء المتحركة - الوحدة الثانية فيزياء توجيهي @ ملف شامل من أسئلة وأجوبة على الفصل الأول من وحدة الكهرومغناطيسية فيزياء توجيهي @ أسئلة إضافية للفصل الأول من الوحدة الثالثة في الكتاب المقرر المجال المغناطيسي القوة المغناطيسية Magnetic Force فيزياء توجيهي @ جميع أسئلة ( علـل ) وإجاباتها على وحدة المغناطيسية - الوحدة الثالثة فيزياء توجيهي @ اسئلة عامة علي الكهرومغناطيسية فيزياء توجيهي @ اسئلة عامة علي الكهرومغناطيسية فيزياء توجيهي @



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0

كوكبة آلتْقنيَة


جميع ما يطرح في المنتديات يعبر عن رأي كاتبه ولايتحمل الموقع أي مسئولية من تضرر الغير بأي من الأفكار والمواد المطروحة في المنتديات


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187